CARA-CARA MEMBUAT BUBUR PEDAS SARAWAK TANAH AIRKU
Before i start, let me warn u that i'm no good with estimation. (even in math T_T)
So semua ingredient kena budget-budget sendiri lah ye. Ikut citarasa masing-masing kununnyer. Ampunkan makcik..
Bahan-bahan A
- Bawang besar bawang putih
- Cili/cabai/cabik
(ada orang tumbuk, kitorang potong2 je nmpk menarik sket =p)
Bahan-Bahan B
- Daging (dipotong/dihiris)
- Udang (kalu besar sgt potong je)
- Kentang (potong kiub)
Bahan-Bahan C
- Tauhu Kering (gunting pendek-pendek, rendam dulu)
- Sayur kacang (potong pendek-pendek)
- Kulat hitam (rendam dulu)
- Baby jagung (potong2)
- Santan
- Su'un (rendam dulu)
 |
| cendawan/kulat hitam kering |
Cara-cara membuatnya
- Mula-mula, tumis Bahan-Bahan A
- Sambil tu, serbuk/bumbu bubur pedas kita larutkan dlm air ye.
- Agak-agak bau dh naik, masukkan Bahan-Bahan B
- Kacau-kacau sikit smpi empuk(wah, empuk!), dah boleh masuk perencah/serbuk/bumbu dgn air-air tu sumer.
- Dah mendidih sikit tu, masuk Bahan-Bahan C
- Kalu nk menarik n sedap sikit, masukkan hirisan pucuk buas
- Kalu pekat sgt bolela tambah air sikit-sikit tp jgn smpi cair sgt pulok
- Bubuh garam jangan lupa...
Ok. Selamat mencuba!
 |
| contoh bubur pedas xcukup bahan and xcukup lighting |
 |
| bubur pedas dari google =) |
